当前位置： 首页 >> 食材养生 狂吃肉和蛋,导致铁“出走” 2024-06-21 来源： 人气：0 次 摘要：而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。 现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。 而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：蜂蜜有哪些食疗功效]] [[编辑推荐：感冒要对症食疗]] [[编辑推荐：女性怎样吃宵夜既能健康又苗条]]治疗癫痫最新技术引起癫痫病的病因治疗小儿癫痫病的方法兰州癫痫病专业医院癫痫病能够治好吗 TAG: 相关内容 蛋白质促进儿童发育 女性每天急需的8种营养 缺营养素身体有信号 反式脂肪的七宗罪 维他命E、C 时尚白领的钟爱之选 补锌四窍门 不吃优质蛋白质，身体照样好？ 纤维素会因为加热而被破坏？ 纤维肯定有减肥作用？ 吃纤维保健品就能减少肠癌危险？ 药物也会导致营养流失 狂吃肉和蛋,导致铁“出走” 补充所需钾元素 预防四肢酸痛 腌菜时放片维C能防癌 叶酸与贫血有什么关系？ 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女性月经期间可以吃柚子吗 孩子补钙到底怎么吃？ 骨头汤or牛奶哪个效果好 白领中午睡多长时间最佳？ 上班族午睡的注意事项 避免经期发胖饮食有妙招 男人久坐竟会患癌 白领为何频患男科疾病 教你几个腕部锻炼,让电脑一族告别鼠标手 千金难买老来瘦？ 揭老人太瘦的7种常见危害 产后女性脱发怎么办 教你通过饮食快速生发 孕期秋乏有什么好的缓解方法 骨质疏松如何防治 3个运动缓解骨质疏松 颈椎病竟成办公族头号“杀手” 女性长期吃素食会越来越丑 秋季最适合断奶？ 几个妙招让孩子轻松断奶 秋季干燥需要补水 宝宝补水也要有度 寒露后气温骤降 宝宝饮食从何下手？ 儿童营养早餐怎么搭配好 幼犬缺钙吃什么补最快 皮肤病真的危害说明 白塞氏病的原因都有哪些 胸透对幼儿的危害 痘痘分哪些种 预防产后脱发的方法有哪些 生活中要防范甲醛伤害 胡椒粉的食疗偏方是什么 阿尔茨海默症的病因是什么 运动性疲劳的特点 女性丰胸的4款茶饮 铅皮蛋孕妇能吃吗 孕妇腰酸背痛吃什么 肾萎缩有哪些危害 糖尿病人吃什么主食效果好 预防肺炎吃什么 盆腔积液如何预防 痔疮通常要做哪些检查 有哪些蔬菜最补钙 影响婴儿身高的几大因素 女孩子来月经吃什么食物 女性补铁吃什么食物好 降火能喝什么茶 生长激素缺乏症的检查项目 阴道松弛的食疗方 教育单亲家庭的孩子的方法 孕妇吃小番茄的食谱有哪些 预防黄疸的办法 宝宝补钙的几种方法
摘要：而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。 现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。 而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：蜂蜜有哪些食疗功效]] [[编辑推荐：感冒要对症食疗]] [[编辑推荐：女性怎样吃宵夜既能健康又苗条]]治疗癫痫最新技术引起癫痫病的病因治疗小儿癫痫病的方法兰州癫痫病专业医院癫痫病能够治好吗