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8大水果既降糖又防病你吃对了吗_水果_饮食

2024-04-07

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现在越来越多的人患上糖尿病这一慢性“富贵”病，对于糖尿病患者来讲，最大的痛苦莫过于不能随心所欲的满足自己的“大饱口福”。就拿水果来讲，有多糖尿病患者则视为不可触碰的“禁区”，那么有哪些水果是糖尿病患者可以吃的呢? 　　一、8大水果降糖又防病　　1、西瓜　　(1)西瓜含糖4%-5%，属于含糖量很低的水果。　　(2)有降血压、治疗肾炎、利尿等功效。建议适当吃一点西瓜。　　(3)将西瓜皮削去外层绿皮，切成丝，与鸡蛋液搅拌后用植物油热炒。若是吃西瓜瓤不宜超过50g。　　2、樱桃　　(1)樱桃含糖在12%以内，属于含糖量较低的水果。　　(2)樱桃里含有丰富的花色素苷可以增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低糖尿病患者身体里的血糖含量。　　(3)樱桃与西米一起煮粥，可以降糖、补铁补血，佐餐食用。　　3、李子　　(1)李子含糖在12%以内，属于含糖较低的水果。　　(2)李子具有清肝热、生津、利尿之功效，且富含矿物质和多种维生素，适用于虚劳有热型糖尿病。而且李子生糖指数低，能很好地控制血糖升高。　　(3)将李子洗净后去核捣烂，榨汁，每次服25毫升，每日3次。　　4、柠檬　　(1)柠檬含糖在12%以内，属于含糖量较低的水果。　　(2)柠檬含有一种特殊成分圣草枸橼苷，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量，具有预防和减少糖尿病并发症的作用。柠檬还能对预防心血管病、高血压、心肌梗死有一定的帮助。　　(3)可将柠檬榨成汁，每天一次的将30～50毫升的柠檬汁加入粥或面粉中食用。　　5、苹果　　(1)苹果含糖在12%以内，属于含糖较低的水果。性凉，味甘，有的品种略酸。　　(2)有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。苹果所含的果胶，可以防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量吃苹果对防治糖尿病有一定作用。　　(3)糖尿病患者应吃酸苹果，苹果与芹菜一起榨汁喝。　　6、石榴　　(1)石榴中含有多种氨基酸和微量元素，其中的铬元素铬，在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能。　　(2)石榴皮洗净、晒干，可自制成石榴茶。　　7、猕猴桃　　(1)猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。另外它含有铬，可以刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。　　(2)猕猴桃与银耳、甜味剂一起煮汤。　　8、杨桃　　(1)杨桃水分多，热量低，果肉香醇，有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，还能降低血糖，是较为适合糖尿病患者的水果。　　(2)建议1个的量(约90千卡)。　　二、糖尿病人吃水果原则　　1、血糖控制　　不是所有的糖尿病患者都能吃水果，只有血糖控制较理想，一般说来，空腹血糖7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5%以下，血糖没有较大的波动，完全可以选用含糖量低、味道酸甜的水果。而那些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜等。　　2、多选择血糖低的水果　　宜选吃含糖量相对较低的水果，如含糖量在4%～7%的有西瓜、草莓、白兰瓜，含糖量在5%～10%的有鸭梨、李子、樱桃、桃、菠萝;含糖量9%～13%的有苹果、杏、柚子。　　3、食用时间　　最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。　　4、数量　　一般每天进食不能超过1个交换单位。苹果、梨、桃200g或西瓜500g约为1个交换单位。在进食水果的同时要与主食进行等热量交换，也就是说进食水果1 交换单位，如苹果200g，就要相应减去1交换单位主食，如大米25g。这样做既不会影响血糖，又补充了身体需要的水果中的有用物质。　　5、选择适宜水果　　在吃水果前及吃水果后2小时监测血糖，如上升太高，则应减少水果的进食量，如无明显升高还可试着多吃。　　6、热量　　糖尿病人一定要注意控制总碳水化合物的摄入量。吃水果的同时一定要减少主食的摄入量，以使每日摄入的总热量保持不变。据糖尿病饮食治疗的食物交换份法，1份水果(约200克)大约等同于25克大米的总能量，也就是说，如果你吃了150-200克的水果，你就应该少吃差不多25克米饭。这里的25克只是平均的情况，因为具体的还要根据水果的含糖量做相应的调整，毕竟不同水果的含糖量也会不同。有些水果含糖量高，相应的主食减量要更多。

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