大蒜的功能与作用

大蒜具有很强大的杀菌、消毒、抗氧化、抗癌的作用，多吃大蒜不仅可以增强免疫力，在生病的时候多吃些大蒜甚至胜过抗生素！跟小编来学学怎样用大蒜保持健康吧！

大 蒜 汤

每年的流感高发期你都特别紧张，生怕家人被传染，为此甚至吃抗生素做抵抗？但滥用抗生素只能提升身体的抗药性，反而对身体不利。

其实，喝点儿大蒜汤就是一个强大的防御措施，甚至于，你就算得了流感，大蒜汤也能治病！大蒜能比抗生素强大100倍，还有利于白细胞的生成，并使这些免疫力细胞抵抗感染。那么，就和小编一起学一下这道简单、美味又功能强大的大蒜汤吧！

材料：

大蒜10头，2勺油，牛奶，椰子奶，两个洋葱，一些蔬菜（自由选择），盐、香料

步骤一：把大蒜和油放在一起炒，炒香后加水炖两小时。

步骤二：然后加入鲜奶、洋葱、蔬菜、油，盖上盖子煮1小时。

步骤三：汤已经十分粘稠后，加入盐、胡椒等调味。如果你想要更好的效果的话，就再切一头生蒜蒜末在吃的时候倒进汤里，不过这样会比较辣。

大蒜汤煮一次可能需要的时间比较久，在流感的高发期，可以一次煮足够多的汤，然后再冰箱里冻成冻，每天取出一小块来食用，预防的效果是一样的！

姜 蒜 水

除去大蒜汤以外，姜蒜水也能很好的预防感冒，还有补气的功效。除此之外，如果你吸烟的话，姜蒜水还可以降低患肺癌和呼吸疾病的风险，保护你的肺部健康。

这道菜做起来比大蒜汤更为简单，只需将大蒜和姜同煮后趁热喝下即可，可以尝试每天喝一点，增强免疫力！

材料：

大蒜、葱、生姜、水、糖

步骤一：拍碎大蒜，葱切花，姜切片

步骤二：在锅中放入水，加入材料，熬煮14分钟。如果需要调味的话可以加入适量糖。

大 蒜 泡 酒

大蒜酒不仅有杀菌的功效，还有驱寒、健胃、防止腹泻、软化血管、活血、防病、治疗失眠的作用。

材料：

两斤大蒜，2000毫升白酒（或者黄酒）

方法：大蒜剥掉外皮，然后放入白酒中密封浸泡两周到两个月之间都可，需要时拿出食用