八仙果的颜色分为几种，因为制作的食材不同，所以颜色上会有差别。那么，八仙果黑的和黄有什么区别？仙果什么颜色好？

黑色的是偏陈皮味的，加了黑糖的，比较甜，黄色的是偏甘草味的，这两者的成分和功效是一样的，只是口味的差异而已。如果想对嗓子比较好，就买黄的，喜欢甜食就黑的。

黑色的是偏陈皮味的。黄色的是偏甘草味的。这两者的成分和功效是一样的，只是口味的差异而已。又名陈皮八仙果。古传八仙果是用「香橼瓜」(类似橘子的瓜果)制成的食品，近来是用葡萄柚与陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材制作的食品。将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。葡萄柚，即朱栾，又称西柚，芸香科，原产地西印度群岛。可用于庭栽观赏，果实可食及药用。

黑色的陈皮较多，用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。

黄色的益气补中；缓急止痛；润肺止咳；泻火解毒；调和诸药。主倦怠食少；肌瘦面黄；心悸气短；腹痛便溏；四肢挛急疼痛；脏躁；咳嗽气喘；咽喉肿痛；痈疮肿痛；小儿胎毒；及药物、食物中毒。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能，因此在西医临床上主要作为缓和剂。缓解咳嗽，祛痰，治疗咽痛喉炎甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用甘草也是人丹的主要原料之一。

据专业做凉果的人所说，黑色的八仙果是偏陈皮味的，而黄色的则是偏甘草味的，这两者颜色的八仙果成分和功效其实是一样的，唯一的区别只是口味的差异而已，那么既然本质上没有太大的区别，那么人们在选购八仙果就可以根据自己的口味偏好自行选择。

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