1、胡萝卜

说到胡萝卜的功效，我们首先会想到它的护眼功效。该种食物中含有丰富的胡萝卜素，它可以在进入人体后转化为维生素A。

维生素A是视网膜代谢中不可或缺的营养物质，如果体内缺乏该物质，就会造成视紫红质的量减少，使得人眼适应黑暗的能力下降，从而导致夜盲症。

此外，维生素A还可以帮助制造泪液，使眼睛能得到应有的滋润。如果缺少了维生素A，就会使眼睛干涩，患上干眼症。

因此，多吃胡萝卜就可以补充维生素A，不过要提醒大家的是，胡萝卜素是一种脂溶性的物质，要经过油的烹饪，才能使其充分的释放并被人体吸收，所以，胡萝卜应熟吃才能保护视力。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是眼睛各个部位必需的营养成分，如角膜、视网膜等，并且，视紫红质也需要蛋白质的参与才可以生成 。因此，如果缺乏就容易引起眼部疾病。富含蛋白质的食物还有乳制品、鱼、虾等等，平时应有意识地多吃一些。

除此之外，鸡蛋中的卵磷脂、叶黄素等多种营养物质，都可以帮助预防白内障等眼疾。因此，鸡蛋是保护视力的一大“法宝”。

不过，需要提醒大家的是，鸡蛋吃多了不易消化，特别是老人和儿童，应注意每天摄入鸡蛋的量，一天吃一两个就足够了。

3、西红柿

众所周知，西红柿中不仅含有大量的番茄红素，还有丰富的维生素C。维生素C是眼睛晶状体的主要营养来源，如果缺乏，也会导致白内障。

此外，维生素C也是机体免疫力提升的重要物质，它可以增强眼睛对外界的抵抗能力，当遇到强光时，可以使眼睛更“坚强”。

当然，富含维生素C的食物可不止西红柿一种，还有很多水果，如柠檬、猕猴桃、苹果、草莓等;蔬菜中富含维生素C的有辣椒、芹菜、茄子、萝卜等。