养肝草是一种生长发育在粤北地区的中药材，这类中药材是能够 用以煲汤的，煲汤是能够 推动胃肠消化吸收及其除去肝火的，还能够清除厌食、躁热等病症，因此 在夏季吃养肝草是很好的一种作法。养肝草的功效与作用是较为高的，大伙儿能够 掌握养肝草的配搭方式 ，随后挑选一二种作法去服用。

养肝草又叫护肝金草，产于在我国粤北山区地带，纯天然天然的的一种木本植物的根，这物炖的汤口味让人意犹未尽、芬芳诱惑，汤色清鲜，不油腻感等特性，能消甘积、促进消化、健脾开胃、清肝火等;粤北山区地带瑶族别人多用以小孩子厌食、躁热等症，加入适量养肝草蒸瘦肉水饮之病症即解。

保肝护肝的菜谱

1黄豆及豆类食品 带有丰富多彩的蛋白、钙、铁、磷、维生素b2、适量的人体脂肪及小量碳水化合物化合物对肝脏修补十分有利。

2海鲜产品 比如白带鱼、黄花鱼、银鱼、及甲壳类如杜蛎、蟹等，能增强免疫作用，修补毁坏的组织体细胞、不会受到病毒感染侵害。但挑选、烹饪要恰当不然会食物中毒，蒸制应在100度加温三十分钟以上。若对海鲜过敏则禁吃，可以多食平菇、白木耳、海带丝、海菜等

3甜瓜 有清热去火、除烦解渴、有利排尿降血压的用处，含有很多糖、维他命及胰蛋白酶等。胰蛋白酶可把不可溶蛋白转换为可溶蛋白。

4含钾丰富多彩的食材 海带丝、谷糠及麸皮、杏仁果、澄、蓝莓干、、香蕉苹果、李子果、葵瓜子

5能食小动物的肝、猪瘦肉、河虾、鸡鸭鹅、蛋类食品等高蛋白食物、适当人体脂肪的饮食搭配

6新鮮的蔬菜水果、新鲜水果及黄花菜、红枣、白芝麻、山楂果等

7绿茶叶 对肝脏有益处，有抗凝、避免 血小板粘附集聚，缓解白细胞下降和活血化淤功效。但喝茶应适度适当，早晨可泡一杯不适合太浓，每日茶叶茶总产量不超过1000~1500ml。在餐前一小时中止以防茶叶茶淡化胃液，妨碍食材消化吸收。