莴笋是很好的蔬菜水果，拥有非常好的营养成分，对人体具备一定的维护保养实际效果。此外它的膳食纤维具备润肠通便道促进消化的实际效果。可以说具备一定的减肥瘦身。可以根据多吃芹菜做到减肥的目地。莴笋的脂肪率很少，假如在烧菜的情况下少加点油，少加盐，那样的莴笋具备的减肥瘦身会更为的好。

莴笋清新爽口，味儿芳香美味，与肉类食品烹饪能够 提高鲜香。莴笋也有减肥瘦身功效，能协助脂肪分解且对皮肤白，可是莴笋带有吸光度剂，吃后日晒皮肤非常容易发黑，这让许多喜爱吃芹菜的MM们而为烦恼。今日的我们就寻找“鱼与熊掌”都能兼顾的方法，既想减肥又想美白皮肤的漂亮小姐姐夜里吃芹菜就不害怕发黑了。

烹调方式(两人份)

原材料：芹菜(5根)、猪瘦肉(3两)、大蒜(3瓣)

调味品：油(2汤勺)、生抽(3汤勺)、醋(2汤勺)、鸡精(1/4汤勺)、盐(1/2汤勺)、白砂糖(1/2汤勺)、水(4汤勺)

1、莴笋清洗去头去叶切割成段;猪瘦肉切成片后切割成条形;大蒜去衣拍扁切割成蒜末。

2、烧开半锅水，将莴笋段倒进焯2分鐘，捞出控干水摊凉。