海白菜的肉厚厚的,最适合凉拌或腌制,在腌制海白菜的是时候放入适量的盐,适量的醋,适量的味精,适量的食用油还有适量的辣椒来进行腌制.辣椒可以根据自己的喜好来控制用量。

海白菜知识介绍: 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔.海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素.生长在中、低潮带岩石上.分布渤海、黄海、东海,南海较少.含有多种矿物质和维生素。

1：降低胆固醇。海白菜营养分析: 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。海白菜补充信息: 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。

2：降血压。海白菜有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的功效。

3：碘。海白菜中含有大量的碘，碘可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海白菜富含抗癌物质——硒，具有防癌的功效。海白菜汁可以美容养颜。用海带熬成的汤汁泡澡可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑、光洁美丽。

4：防癌。海白菜胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率;能选择性滤除锶、镉等致癌重金属，降低发生肿瘤的几率。