河鱼多生长发育在水塘、江河、湖水里，因为腐植质较多，因此 一般都是有股浓厚的腥味呢!如同很少有海腥味儿，因此 河鱼有腥味也是很一切正常的。那麼怎样在服用的情况下能合理快速的除去腥味，享有这新鮮的特色美食呢!下边网编来给你出新招，教你怎样速除腥味！

怎样祛除腥味呢，下边详细介绍几类常见的方式

1.清洗后放到凉水中，再倒进小量的醋和白胡椒粉，或是放些月桂叶，就可以去除腥味。

2.活河鱼泡在食盐水里一小时，腥味就可以消退。如果是鱼死，需放到食盐水里泡两小时，也可除掉腥味。

3.杀鱼时，尽可能将鱼血清洗干净，烹饪时，再添加葱、姜、蒜等调味品，腥味基本上能够去祛除。

4.此外，长期性日常生活在受农药污染海域中的鱼，一般都含有各种各样极浓的臭味。假如将这类鱼屠宰前，放入食用碱。

一洗脸盆冷水加豇豆尺寸的碳酸氢铵2粒)里养1钟头上下，毒就消失了。即便屠宰后的鱼死，在食用碱中侵泡也好处多多。