牛奶吃法大全

牛奶算是一个很常见的美食啦，营养价值高，香香甜甜的，也是很多人的心头爱，不知道是谁发现的牛奶，好想给他点个赞！

不过如果你只能干喝牛奶，那简直太low了，小公举今天教你们几个炒鸡好吃的奶制品，自己在家就能做，巨方便！

双皮奶

用料

纯牛奶1袋 / 细砂糖20克 / 鸡蛋清1个

做法

1.鸡蛋清与蛋黄分离

2.将一袋全脂纯牛奶倒入碗中，加细砂糖搅拌均匀后，放入微波炉中高火加热3分钟

3.取出牛奶放到阴凉通风处，等待奶皮的形成

4. 用牙签小心的在奶皮边缘处划开一个小口，将牛奶倒入盛蛋清的碗里，碗底适当留一些牛奶，不要全部倒出来，否则第一层奶皮就会粘在碗底了

5.将牛奶和蛋清搅拌均匀，过筛

6. 过筛后的牛奶沿着原来的小口，慢慢的倒回碗中。这时第一层奶皮就会浮起来

7. 盖上保鲜膜，冷水入锅，蒸15分钟

8. 蒸好的双皮奶撒上蔓越莓干、葡萄干、果仁或者果酱等等你喜欢的配料，就可以享用了

小贴士：

1. 牛奶一定要选择全脂的，脂肪含量越高，形成的奶皮越厚

2. 将牛奶与蛋清的混合液倒回碗里的时候，一定要慢慢的顺着原来的口子倒，否则第一层奶皮就不会浮起了

3. 配料中的糖量可以根据个人喜好调整