秋季中医食疗:素食养阴平阳但要注意这八忌!
2021-12-19
来源:
人气:4 次
秋季天气由热渐凉,进入了阳消阴长的过渡阶段。中医认为,秋季人体阴阳偏盛或偏衰均会对身体造成伤害,而常摄素食可和谐阴阳,减少疾病的发生。正如古典《大戴礼记》有云:食肉荤,勇而悍,阴阳失衡;食谷素,慧而巧,养阴平阳。秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺。秋季宜收不宜散。秋季尽量少食羊肉、海鲜以及葱、姜等荤味之品,适当多食一些酸味甘润的果蔬素食。
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致火上加油。
动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些副产品,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。
药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注负营养的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少肠毒的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。
有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。
物以稀为贵,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,缺什么,补什么,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
天津哪个癫痫医院还好癫痫医院治疗哪家好北京哪家的医院看癫痫比较好- 红豆薏米茶喝了拉肚子是怎么回事 喝红豆薏米茶要注意哪些问题
- 薏米的功效与作用 薏米泡水喝有什么功效
- 采完耳后耳朵嗡嗡响正常吗 采完耳后耳朵嗡嗡响怎么办
- 耳朵进水了有回声的感觉应该怎么处理 耳朵进水怎么弄出来
- 耳朵后面长了个包一按就疼怎么办 耳朵后面起疙瘩和风疹有关吗
- 藿香正气水中暑可以喝吗 藿香正气水中暑之后吃有没有用
- 薏米对胃有伤害吗 薏米对血糖有影响吗
- 薏米需要炒吗 薏米需要炒多久
- 红豆薏米茶哺乳期妈妈可以喝吗 红豆薏米茶适合什么人喝
- 薏米可以去湿气吗 薏米怎么吃最除湿
- 薏米祛湿茶什么时候喝好 薏米祛湿茶可以天天喝吗
- 薏米会导致流产吗 薏米会回奶吗
- 薏米要提前泡水吗 薏米有股霉味正常吗
- 红豆薏米茶能天天喝吗 红豆薏米茶多久喝一次比较好
- 来例假发烧正常吗 来例假发烧是什么原因