可能是受潮没保存好的原因这个老白茶里竟然会有霉味，这是属于正常的现象吗？老白茶要是过期的话还能不能在继续喝？

霉味是茶叶在存放过程中，因为存放上的不当与不注意，使得茶叶受潮而引发的霉变。茶叶发生霉变的初期，干茶的茶香消散，你直接闻或许闻不出异味，这个时候取少量干茶于盖碗中，摇杯热嗅，分辨霉味。

当茶叶发生严重的霉变，它就会产生刺激性的气味，这时候非常的明显。你闻到这时的霉味，会感觉不舒服甚至觉得恶心。

总的来说，霉味是有刺激性的异味，闻过会让你有明显的不适感，而陈味则是正味老茶的标志之一。

　白茶过了保质期是否可以喝，通常与白茶的状态有关。如果并未发生变质则是能喝的，如果因保存不当发生变质则是不能喝的。

　　如果白茶过了保质期没有出现异样情况，此时说明白茶保存的比较好，并不存在细菌或者病毒等微生物繁殖的情况。此时泡白茶喝，并不会导致营养物质流失，而且对胃肠道部位也不会产生叫严重的刺激反应。但如果白茶过了保质期，且出现了异味或者发霉等症状，表明白茶已经被霉菌所感染。在此时喝白茶，可能会诱发严重的恶心呕吐、发烧以及水电解质失衡等不良反应，也会对身体造成较大的损伤，所以该情况下不适合喝白茶。

饮用白茶时，不要太浓。一般用150毫升水，5克茶就足够了。冲泡白茶的水温要求在95℃以上。第一次冲泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中，得到饮用。白茶的第二泡只需要3分钟，这意味着你应该在喝的时候冲泡。通常，一杯白茶可以是冲泡的四、五次。白茶本质上是冷的。对于胃热的人，饮用可以在空腹时适当使用。如果你有一个中性的胃，你可以一直保持饮用，而如果你胃冷，你应该在饭后在饮用。但白茶在正常情况下不会刺激胃壁。

1、温具，煮水一壶，用沸水冲洗一遍茶具。

2、投茶，往茶壶中投入老白茶，投茶量约占茶壶的三分之二。

3、醒茶，注入60-80度开水，洗茶一遍，以唤醒茶味。

4、冲泡，注入90-100度开水，盖上壶盖，静置5-10秒（随着冲泡次数增加，冲泡时间可适当延长）5、出汤，茶汤呈琥珀色后即可将茶汤滤出，倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在茶壶中，保持茶味）6、品饮，将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，即可品饮。

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