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重阳节吃什么?重阳节吃什么喝什么?

2024-06-03

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重阳节刚刚过去不久,可能我们有的人知道,但是有的人过完了才知道,因为重阳节确实是有的地区比较重视,重阳节也有很多习俗的,一般主要就是诗里面写的那样,登高插茱萸吧。但是关于重阳节的饮食文化,可能很多人还不是很清楚,那么,一般重阳节吃什么呢? 1、重阳节饮菊花酒 重阳须饮酒,酒与久久和九九皆是同音,在中国风俗里面具有特殊的纪念意义,因此派生出在九九重阳节喝酒的习俗,九月正是菊花盛开的季节,正是饮用菊花酒的时节,因此在重阳节一定要饮菊花酒。 意义:延年益寿,长生不老。 2、重阳节吃羊肉面 数字九在道教里表示阳,九月九是双九,就命名重阳,而阳又与羊同音,因此在重阳节要吃羊,羊肉性温,在冬季有防寒保暖的作用。 秋季是羊最肥的时期,重阳也带来了一点冬季的寒气,这时候吃羊能很好的御寒,防止感冒。 3、重阳节吃花糕 重阳节又叫登高节,寓意登高避灾,也有登高思亲的寓意,“糕”与高同音,还有步步高升的含义,代表着吉利和美好的祝福。 4、重阳节吃米果 “惊闻佳节近重阳,纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿,明珠颗颗唤郎尝”。近代以来,人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。 5、重阳节喝清茶 重阳节是一个思念亲人的节日,也是一个欢庆的节日,更是一个吃的节日,这一天一定会吃很多很多好吃的美味,饮此重阳节要和清茶,清茶健康,绿色,促消化,还能过滤肠道。 6、老年人饮食禁忌 老年人的饮食跟年轻人不一样,老人吃饭得有讲究,不仅仅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,先吃什么,后吃什么,这些也会影响他们食欲的。那么到底老年人应该如何正确选择吃饭的顺序呢? 1.先吃点新鲜蔬菜或豆制品。比如清炒白菜、菠菜,凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡,吃后不会影响消化,反而由于清淡,更有了食欲。 2.再吃一些味道稍重的炖菜和炒菜。比如说宫爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。由于开始吃得比较清淡,这时候吃点味重的东西,更能增加食欲。 3.然后是主食。五谷杂粮含各种营养,是人体必需的食物,每餐都应该适当摄入。老年人不宜吃得过多,过多增加饱胀感,对肠胃不好。 4.最后来点甜品(如甜汤、点心等)作为餐桌上的调剂。它们放在最后吃,一则可以起到爽口的作用,二则可以帮助开胃。但甜品也不宜吃得过多,适当几口就好了,一定要让胃留出一点“空间”来。以上吃饭顺序不仅能让老人们吃得多一点、吃得香一点,更能让我们的老年朋友们吃得健康。

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