当前位置: 首页 >> 药膳养生

菠萝食谱有哪些

2021-07-07

来源:

人气:10

孕后期増食欲食谱:菠萝鸡胗

食谱原料:新鲜菠萝半个,鸡胗100克,青、红椒各1个姜片、香葱各适量,糖、盐、料酒、淀粉各适量。

制作方法:

1、新鲜的菠萝去皮切成小块,用盐水浸泡10分钟,香葱切段。

2、鸡胗切花,把姜片切成姜丝,加少许料酒,和切好的鸡胗拌匀备用;青、红椒洗净,去子,切块。

3、热锅加油,快速爆炒鸡胗至变色,把菠萝和葱段倒入翻炒,加点水,视各人口味和菠萝的酸度,加适量的糖和盐,加盖焖煮—分钟,勾芡即可上碟。

适合人群:怀孕后期孕妇。

健康提示:菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲,鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。

菠萝鸡肫

材料:

主料:鸡肫300克

辅料:菠萝150克,青椒15克,柿子椒15克

调料:植物油25克,白砂糖30克,盐2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克

做法:

1、菠萝冲净沥干,切块;

2、椒、红椒洗净,去籽切块;

3、鸡肫用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,盛起沥干;

4、锅内倒植物油烧热,爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝,加料酒焖5分钟;

5、加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡,翻炒几下即可。

健康提示:菠萝鸡肫味道酸甜,酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲,是害喜时期不可缺少的佳肴。

TAG:
相关内容