许多体弱多病的病人大部分全是不久病后初愈或是与生俱来体弱多病的人群，那样的人体是需要多滋补养生的，否则的话是很有可能会得病或是出現恶变的，可是在制做滋补养生的食材时，里边是需要加点油的，而这种身体素质的病人又不能吃油腻感较为大的食材，这个时候大伙儿刚开始掌握有哪些食物去油是比较好的。

应用吸油纸是非常好方式，不仅能吸油，还能汲取白沫子，应用后能够清理干净晾干，重复应用，环境保护节省。汤煮好后，能够立即把吸油纸遮盖在白边填充液和白沫子上，等吸油纸上粘满植物油脂后捞出，换一块吸油纸再吸，直至吸干净才行。

假如很难买到吸油纸，就买一些全棉等材料的布，要是没害于身体且吸咐工作能力强的布都能够，要厚一些的，沸水煮一次（十分钟上下）随后晾晒，还可以用于做吸油纸。

除开在锅中开展去油，还能够油水分离器。具体方法便是用干净的纯棉布或者吸油纸折成漏斗状，要叠双层，让后铺在布氏漏斗里，紧靠布氏漏斗壁，随后把汤渐渐地倒进布氏漏斗开展油水分离器。一次没法滤干净，能够数次过虑。

我们都了解，油腻感在超低温下能凝结。因此，我们能够把搞好的汤静放，冬季的情况下，植物油脂当然会凝结，随后用汤勺舀去植物油脂就可以。要不是冬季，能够放到电冰箱里冷冻，还可以凝结植物油脂。这类方式不可以除去这些高汤的植物油脂，由于高汤通常会在冷藏下转化成胶冻，跟凝结的植物油脂一起了。

除此之外，还能够用四季豆、春笋、豆腐皮、桔子皮、粉絲、红薯粉条等吸油溶性强的食材放入汤里去油，但是，这类方式可能造成 食材消化吸收营养成分，还可能带进患者需要避忌的食材。

以便防止所述方式的缺陷，能够选用切片面包来去油。买一些面包或者馍馍回家，切成片晾干或者风干，或者立即买现有的干切片面包，松散多孔结构曲奇饼干还可以，随后用医用镊子捏住，在汤里来回拖拽去油。留意，切片面包不必浸入到汤里，要在油位拖拽。