1、自我测试是否真的被鱼刺卡喉

首先要保持镇静，初步确定是否有鱼刺卡喉。患者可试咽唾液几次，进行确定。因为有时进食过快，鱼刺可擦伤粘膜，造成一种鱼刺卡喉的假象，这种情形在临床中较常见。真正鱼刺卡喉的感觉是吞咽时有明显的刺痛，刺痛常持续固定在一个部位，病人能明确指出相应位置，而咽部静止时疼痛不明显。年幼儿童，一般可给予温开水，观察他们吞咽情况。如有鱼刺者，常拒绝饮水，或吞咽时有痛苦表情，甚至反胃、呕吐。如饮水顺利，说明并无鱼刺卡喉。

2、成人急救法

发现鱼刺卡喉的情况时，先用手电筒打探鱼刺所住的位置与其深浅。抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部，然后一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人胸廓下河脐上的腹部。再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫病人的腹部。重复以上手法直到异物排出。

3、自救法

老人发现自己被鱼刺卡喉，在周围没有人可以帮忙的情况下，可以采取下面的方法进行急救。一手握拳，将拳头的拇指一侧放在胸廓下河脐上的腹部。再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫的腹部。重复以上手法直到异物排出。或稍稍弯下腰去，靠在一固定的水平物体上，以物体边缘压迫上腹部，快速向上冲击。重复之，直到异物排出。

4、含一口醋前往医院就医

上述办法仍然无果后，说明鱼刺位置较深，应尽快到正规公立医院救治。一旦延误治疗，就会导致喉咙发炎引发感染。在前往医院的途中病人可以口含一口醋，帮组软化鱼刺。醋呈酸性，虽可软化钙化，但需较长时间才能达到效果。有的醋浓度太大，还会烧伤口腔、咽喉和食道黏膜，导致食道狭窄粘连。很多人一喝醋就咽，与鱼刺接触时间短，达不到效果，但可以含在嘴里去医院就医。