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春笋涩还是冬笋涩冬笋口感涩

2024-08-06

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都差不多。新鲜的竹笋会含有较多的草酸，草酸会和舌头表面发生作用，进而产生涩口的味道，而竹笋有春笋和冬笋两种，两种竹笋都会比较涩口，一般没有哪个更涩口的说法。如果想要吃竹笋布色卡，可以选择在烹饪竹笋之前将其焯一遍水因为草酸是易溶于水的，焯水能帮助去除大部分的草酸，进而减少苦涩味。以上就是饮食指南栏目下与春笋,冬笋有关，关于“春笋涩还是冬笋涩”相关内容，希望能够帮助到您！

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