贵州省在我国的西南区域，是全球著名的山坡地旅游城市和山坡地度假旅游强省，此外，贵州省具备很悠久的历史，在此处发觉了古人类，而且还发觉了许多 远古时期的文化艺术旧址，具备很高的科学研究使用价值，尤其是对于我国旧石器的发展趋势和造成，除开具备高宽比的文化价值，在此处景色也很秀丽，来此处度假旅游的人只多不少，下边就看来一看，贵州名小吃有什么？

黄粑，别名黄糕粑，是贵州省十分知名且颇有特点的食品。年轻人喜欢黄粑,却烦扰沒有原材料、专用工具,即然无法吃到，因此就把其归到特色小吃，是用于细细地品味的;在小乡村,需要的原材料和木甑倒不是缺，但又小有空闲来做菜，因此一遇农闲，哪个做上一甑黄粑,便增添了一些传统节日一样的喜气。

花溪牛肉粉是大家到花溪不得不品味的知名品牌特色小吃。花溪牛肉粉起源于20新世纪70年代，优选新鮮高品质的黄牛肉，用多种多样香辛料酱卤后，添加到煮好的贵州省独有的米糊之中，配上适度的牛羊肉原汤及其特别制作的煳辣椒面、香菜、酸菜等佐料，粉滑爽微韧，肉酸菜鱼火锅美。在其中尤以花溪王记羊肉粉和飞碗羊肉粉为上品。

恋爱豆腐果，是贵阳市特色小吃之一。因其名独特、耐人寻味、口味别具一格为特点。将水豆腐切割成一小块，经适当食用碱发醇后，放到擦有食用油的有眼铜片或铁在网上，用糠壳、锯木屑文火烤制。待烤至机壳发黄光亮、象吹进气口一样凸起来时，割开填进用朝天椒、生抽、食用醋、色拉油、鸡精、葱段、蒜末、生姜沫、折耳根等混和而成的"沾水"、趁热吃下、辣鲜嫩烫、咸香可口。

辣椒油米豆腐是贵阳市乃至是贵州省最流行的特点特色小吃之一，大豆酥，花生仁脆，米豆腐嫩，豆芽菜甜，黑洋白菜味浓， 油红麻辣，解暑解馋解饿。夏天是辣椒油米豆腐最营销的情况下，大家在休闲娱乐逛街购物、出门度假旅游，都免不了来碗辣椒油米豆腐解馋解饿爽嘴，家中也都常常买回来作为午饭、凉拌菜、宵夜服用。要是到农贸市场称上一斤，二斤米豆腐，加上些调味品，一家人就能吃得可口爽嘴。

“获得芬芳四方溢，白玉石入油壳似金。煮豆烯萁上千年事，隔桌呼酒忆古往今来。银豆入磨转蟹肉，坡仙知味流囗水长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家汤圆香。”这首诗夸赞的便是拥有130很多年历史时间的雷家汤圆，其火爆的水平，可见一斑。