孕中期的营养食谱做法
2021-07-07
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猪蹄香菇炖豆腐
材料:猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。
调料:姜片、料酒、盐各适量。
做法
1.将猪蹄洗净,焯水,捞出过凉,备用;豆腐洗净,切块;鲜香菇洗净,一切两半,备用。
2.锅置火上,放入适量清水,放入猪蹄,大火烧沸后小火炖半小时,再放入香菇、豆腐一起炖煮,加入料酒、姜片,煮至猪蹄熟烂,加入少许盐调味即可。
虾仁炒韭菜
材料:韭菜250克、鲜虾150克。
调料:芝麻油150克,盐、黄酒、植物油、葱、姜各适量。
做法
1.将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱洗净,切成段;姜洗净,切成片。
2.将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放入虾和韭菜,烹入黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。
海米海带丝
材料:海米50克、海带丝200克。
调料:姜丝、料酒、酱油、香油各适量。
做法
1.将海米洗净,入蒸锅隔水蒸至柔软,取出;海带丝洗净,焯水,捞出沥干,加入料酒腌渍片刻,备用。
2.海带丝放入盘中,放入姜丝、海米,加入酱油,淋上香油拌匀即可。
胡萝卜炖牛腩
材料:牛腩300克、胡萝卜100克。
调料:料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。
做法
1.将牛腩洗净,切块,焯水,捞出,沥干,备用;胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块,备用。
2.锅置火上,倒入适量清汤,放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸,开锅后用小火焖煮20分钟,放入胡萝卜块煮1小时,加入盐调味即可。
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