干煸豆角的做法

　　将豆角去筋洗净，切成一寸长的小段控干备用

　　锅内放油，七成热时将豆角放入油锅保持中火炸，直至煸的干瘪又起泡时即可

　　锅中留适量的油，将辣椒、花椒放入炒香

　　加入炸好并沥干油的豆角，煸炒一分钟，加适量盐、味精，翻炒一会就可以出锅装盘了

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