柚子的功效与作用

柚子

柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

其果质脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，最适宜为身体补充水分。

柚子含的能量和脂肪很低，每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。

柚子还含有不少的营养素，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，以及钙、磷、钾等矿物质，而其钠含量很低，有助于防止血压升高。

而柚子除了生吃，你也可以尝试一下不同吃法~

做成沙拉

将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎花生，一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

蜂蜜柚子茶

柚子外皮仔细清洗后切成细丝，用盐搓洗，多次加水浸泡、漂洗去除大部分苦味后，将柚子皮入锅加水煮开，后加入剩下的柚子肉和适量冰糖，用小火煮至粘稠，放凉后加入蜂蜜拌匀，将其放入玻璃瓶密封冷藏。这样美味的蜂蜜柚子茶就做好了。

柚子营养美味，吃法多样