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碎燕窝怎么炖

2024-07-27

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时尚养生网导读：碎燕窝怎么炖？碎燕窝的价格相对来讲比较便宜，因此也有很多人青睐，但也有很多人不知道碎燕窝怎么炖，接下来时尚养生网告诉你。碎燕窝怎么炖碎燕的做法： 1、取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝，首先注意，容器里千万不要有油渍。将燕窝放入，然后倒入开水至没过全部燕窝，使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水变凉。 2、将凉水倒出，按方法1再次倒入开水，至水凉。（此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质，可以用小镊子挑净） 3、将锅洗净，千万不要有油，煮水至开，加入少许姜汁酒，放入燕窝，煮开。 4、用清水再煮一次，燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水，将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。保存涨发好的燕窝时，可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器，最好是瓷或不锈钢容器，不要加水，容器用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室，需要时候取出即可。炖燕窝碎的做法材料：燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量做法： 1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。 2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。 3.用手顺着纹路撕成细条。 4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。 5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。 6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。 7.再加入冰糖。 8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。 9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。 10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。冰糖枸杞炖燕窝：用料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。做法（1）燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。（2）枸杞子、桂圆肉淘洗干净。（3）将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之4）待锅内水开后，‘先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。（5）炖好后取出，温后服食。功效补血养颜，润肺止咳。牛奶炖燕窝材料：干燕窝4克，红枣4颗，枸杞子6—7颗，纯牛奶150ml。做法： 1、把所有材料准备好。 2、干燕窝提前用凉开水或纯净水泡开。 3、倒入沥网中沥干水分。 4、放入炖盅。 5、枸杞子和红枣用温水泡洗干净。 6、红枣去核，切成小片。 7、把处理好的红枣枸杞一起放进炖盅内。 8、加入牛奶。 9、盖上盖子，隔水炖30分钟即可。

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