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香锅虾的做法大全
香锅虾的做法虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎 锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出 留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开 放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，2024-01-22
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家常烧茄子的做法大全
家常烧茄子的做法茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末 将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用 锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干（锅中2024-01-22
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蒜苔肉丝的做法大全
蒜苔肉丝的做法蒜苔切成小段（那天买的蒜苔超长~~~~~不够嫩！） 猪肉切丝，用生抽、老抽、生粉和一点水抓匀腌10分钟左右 锅中热油（稍微多点），倒入肉丝滑散（用筷子方便），变色后，先装出来备用 洗净锅，放油，再倒入蒜苔翻炒，炒软后2024-01-22
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糖醋脆皮鱼的做法大全
糖醋脆皮鱼的做法将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。 鱼身改刀，切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀，尽量不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。 鱼身撒少许盐、料酒，腌渍20分钟。然后用鸡蛋一只、水淀粉2024-01-22
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凉拌木耳的做法大全
凉拌木耳的做法木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净 锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干 将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成2024-01-22
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老干妈拆骨肉的做法大全
老干妈拆骨肉的做法锅中热油，爆香姜片，放入辣椒煸炒出辣味 放入木耳翻炒 放入拆骨肉 挖两大勺的老干妈豆豉酱、一点白糖、一点鸡精，炒均匀即可 拆骨肉（煲好汤剩下的骨头肉，把肉从骨头上撕下来），顺便说下这个骨头里面的骨髓，超2024-01-22
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肉包蛋的做法大全
肉包蛋的做法鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水 锅里烧热油，2024-01-22
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茄汁猪蹄的做法大全
茄汁猪蹄的做法用一大碗清水加小半碗料酒浸泡猪蹄半小时 浸泡好的猪蹄冷水下锅，焯水，水沸腾后捞出 捞出后猪蹄用水洗干净 换一锅水，猪蹄还是冷水下锅，水中加入大葱段、姜片、黄豆、少量番茄瓣、两勺料酒、几小块冰糖，中火熬煮一小时2024-01-22
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番茄炒豆腐的做法大全
番茄炒豆腐的做法取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释 将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫 炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒 再放入豆腐2024-01-22
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家常红烧肉的做法大全
家常红烧肉的做法上好五花肉切寸丁（我觉得大点的肉块好吃） 锅中水沸后，放入肉块，水再沸后，撇去浮沫，捞出肉块用水冲净 另烧一锅水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉块，水沸后，倒入砂锅小火煮一个小时 放入老抽适量、冰糖2024-01-22
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